A quoi sert l'option "se retirer" ? (Etrian Odyssey)

Globalement, je sais qu'il s'agit d'avoir de meilleures stats et de repartir à zéro. Mais est-ce que quelqu'un sait précisément ?
1) Lors de la retraite, le nouvel apprenti gagne quoi exactement ?
2) Ensuite, à chaque montée en niveau, a-t-il droit à un point à répartir comme l'"original" ou bien plus ?
3) Est-il vraiment préférable d'atteindre un niveau très élevé avant de se retirer ?

Merci par avance !